石墨棒和碳棒的区别是石墨棒主要由石墨制造，而碳棒为碳材料，石墨电极是天然石墨与石油焦、沥青焦混合压制成型后，经过高温石墨化处理，材料整体组成为石墨；碳棒的组成材料也是碳，但不含石墨，成型后的烧结温度只有1000多度，没有进行石墨化过程。

       由于碳棒使用温度高易导电良好的化学稳定性。现已广泛应用于国防、机械、冶金、化工、铸造、有色合金、轻化等领域，尤其是黑碳棒，也被用作陶瓷、半导体、医学、环保、实验室分析等领域，成为当今应用最广泛的非金属材料。切割钢铁时，不需要像氧一乙炔焰切割那样使用易燃易爆气体，成本低，操作使用安全。可以用电弧切割的方法加工多种不能用气割加工的金属,学如铸铁不锈钢、铜、铝等，效率高，且均能得到较为理想的效果。

       从某种意义上，碳棒等于石墨棒，能导电，可做电极。

       石墨棒的耐高温性和石墨棒的导电性，应用于练钢石的大型石墨电极，在高温的情况下不会受到任何的损伤，良好的导电性也被充分利用起来，在石墨棒的两端通上高压电之后，由于石墨的良好的导体性能，迅速的产生热能，自身发热性能能够达到练钢所不能达到的温度，石墨棒的导电性，耐高性起到了重大的作用。